Krippe

eben fertig geworden – unser Kleiner wollte dieses Jahr seine eigene Krippe bauen –
im kommenden Jahr gibt es dann wieder ein neues Gingerbread-House 😉

Krippe

über mich Bernd Neuner

...mit einfachen und ganz natürlichen Zutaten super Backergebnisse! Hier einige Aufnahmen der Backergebnisse, meiner besten Rezepte, welche zum Teil über Generationen hinweg überliefert worden sind. Sofern Ihr Interesse an meinen Büchern mit den Rezepten habt, bitte eine e-Mail an mich.

gefüllte Lebkuchen

heute musste ich noch etwas mit meinem Lagerteig anstellen – es gab gefüllte Lebkuchen – einmal Nougat Bayleis dann Marzipan mit Südtiroler Waldhimbeergeist

gefüllte Lebkuchen

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Schokoherzen und Florentiner

Plätzchen2013

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Baguette

eigentlich stehen heute Plätzchen auf dem Backzettel… 3 Baguette sind nebenbei fertig geworden.

Baguette2013

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Weihnachtsgebäck – die Zweite

mein heutige Ausbeute:
Mandel-, Nuss- und Himbeergeistplätzchen, Vanillebrezeln und Butteress

Weihnachtsgebäck

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Nuss-Christstollen

eben fertig geworden und viel zu früh angeschnitten.
Beim Nuss-Christstollen kann ich mich nicht zurück halten

Nuss-Christstollen

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Advents Tiramisu

das Rezept hierzu findet ihr in meinem Forum:

http://www.backfreaks.de/node/875

Advents-Tiramisu

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Weichkrokant-Praline

hab mich entschlossen dieses Jahr nur 5 Sorten Weihnachtsgebäck zu backen.
Dafür gibt es dieses Jahr nach langer Zeit wieder mal Pralinen.
eben fertig geworden: Weichkorkant-Praline

Weichkrokant

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Weihnachtsbäckerei 2011

Mandelnougatsterne
Walnusskipferl
Vanillekipferl

Weihnachtsgebäck 2011

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Gingerbread House

…eigentllich wollte ich dieses Jahr ein kleines Lebkuchenhaus backen.
Unser Kleiner hat dann entschieden, dass es ein XXL Gingerbread House werden muss. L x B x H = 44 x 43 x 38 cm

Zuerst wurden die einzelnen Teile freihand aus Karton angefertig – anschl. leidlich zusammengeklebt. Dann ein Bauplan zu Papier gebracht.

Gingerbread_House

GingerbreadHouse

die ersten Bauteile sind eben aus dem Ofen gekommen

Gingerbread-Bauteile

heute wurden die grossen Teile gebacken und die Fenster eingesetzt.

Gingerbread2

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