Grand Marnier Herzen mit Marzipanfüllung

Grand Marnier Herzen

über mich Bernd Neuner

...mit einfachen und ganz natürlichen Zutaten super Backergebnisse! Hier einige Aufnahmen der Backergebnisse, meiner besten Rezepte, welche zum Teil über Generationen hinweg überliefert worden sind. Sofern Ihr Interesse an meinen Büchern mit den Rezepten habt, bitte eine e-Mail an mich.

Zimtstern-Sahnetorte

heute gibt es zum Kaffee eine Zimtstern-Sahentorte – gefüllt mit:
…heller Mandelboden zarbitter Kuvertüre.
…leichte Zimtsahne, Vanille/Grand Marnier-Sahne, Orangenfilets,

Zimtsternsahnetorte

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Christstollen

eben sind die Christstollen aus dem Ofen gekommen

Christstollen

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Bärentatzen

Bärentatzen

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Vanillekipferl

heute gibt es Vanillekipferl und…

Vanillekipferl

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Zimtsterne

bei uns ist die Weihnachtsbäckerei 2010 eröffnet, heute gab es Zimtsterne – echt lecker sind sie geworden.

Zimtsterne

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Gingerbreadhouse in Bildern

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das Meisste ist geschafft

Gingerbread House

Gingerbread_House

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Gingerbread House

heute war der „Dacdecker“ da – jetzt muss noch der „Landschaftsgärtner“ das Werk vollenden

Gingerbread3

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Gingerbread House

…eigentllich wollte ich dieses Jahr ein kleines Lebkuchenhaus backen.
Unser Kleiner hat dann entschieden, dass es ein XXL Gingerbread House werden muss. L x B x H = 44 x 43 x 38 cm

Zuerst wurden die einzelnen Teile freihand aus Karton angefertig – anschl. leidlich zusammengeklebt. Dann ein Bauplan zu Papier gebracht.

Gingerbread_House

GingerbreadHouse

die ersten Bauteile sind eben aus dem Ofen gekommen

Gingerbread-Bauteile

heute wurden die grossen Teile gebacken und die Fenster eingesetzt.

Gingerbread2

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Red Lady

hier meine neueste Torte Red Lady – eine Torte nur für Frauen.
Da es eine Herrentorte gibt aber m.W. keine Ladytorte dachte ich mir es wird mal Zeit…
Leckere Vanilleschichtböden gefüllt mit rotem „Secco-Creme“ und Himbeerfruchtspiegel – prickelt schön am Gaumen.

Red Lady

Red Lady2

Red Lady1

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Hefe-Gugelhupf

mir karamellisierten Mandeln und Rumrosinen

Hefe-Gugelhupf

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