Apfelstrudel nach altem Rezept

apfelstrudel

…hat mit einem Apfelstrudel in dem Sinne nicht wirklich viel zu tun, aber vor über 30 Jahren, zu meiner Lehrzeit, wurde der „Apfelstrudel“ so hergestellt.
Haselnussmürbteig, Makronenmasse, Apfel-Nuss-Füllung, Blätterteig und karamellisierte Walnüsse. Optisch nicht das Highlight, aber geschmacklich mit etwas Zimtsahne…